[ 帕米爾新疆料理 ]
最近天冷(?)
剛好禎德一揪就決定來吃個新疆菜
今天心情感覺很適合噴錢(???)
一走進去就直接決定來份烤羊排
再一人點一碗麵
頗為奢侈XD
清燉羊肉麵 140
這才是有羊肉味的羊肉麵嘛~
湯就很簡單，薑、羊肉，然後一些青江菜跟辣椒點綴
湯一端上就是撲鼻羊肉香，卻沒有羊騷味
也沒有味精或其他奇奇怪怪的味道
就是一碗乾淨的清燉羊肉湯
羊肉略帶筋，咬起來頗為Q彈
痾還有麵就是普通有嚼勁的白麵
但是份量並不大，這個價格並不便宜
烤羊排 480
重頭戲，照片看的出來羊排非常大支
其實幾個大男生分著吃應該算剛剛好，再多可能會有點膩
皮烤的非常酥脆，是蛋清混數種香料敷在外面烤成的
大口咬下裡面非常的軟嫩，但也很的油，毫不避諱大塊的脂肪
羊排本身不鹹，但香料非常香，越吃越有味
然後就是羊肉本身強烈原始的羊味，我自己是很喜歡
吃到後來可以蘸點鹽或七味粉變化口味
如果跟我一樣喜歡羊味的話，這道點下去爽度極高
但怕羊味、怕油的請千萬避開這道大菜
其他三碗麵分別是桃花奶湯麵、臊子麵跟油撥辣子拌麵
桃花奶湯麵跟臊子麵的湯有點像，菜單上寫是用豬雞骨熬的
喝起來味道挺豐富，還有一種豆味在裡頭，蠻特別的
油撥辣子拌麵我沒試但看起來挺香豔刺激
有點可惜急著吃忘了拍羊排的近照跟完整菜單
就待大家有機會帶父母去吃的時候自己體會了XDD
最後補充一下
如果有人想去試試
建議 " 不要 " 點套餐，CP值頗低
自己吃建議點碗湯/乾麵就好
而其他菜色裡個人覺得囊包肉非常好吃，囊跟悶肉都做的很棒
夏天可以點五彩大拉皮，拉皮跟蔬菜絲拌麻醬+哇沙米
吃起相當清爽(又嗆鼻XD)
缸缸羊就是單純的蘿蔔羊肉湯，簡單好喝還附一根羊骨頭
(可以要一支吸管來吸骨髓XD)
炒惡也非常特別值得一試
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